Запеканка с кабачками и фаршем
Ингредиенты
- 1 кг кабачков
- 500 г фарша
- 200 г моркови
- 150 г лука
- 100 г сыра
- соль
- растительное масло
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, посолить, жарить до готовности.
Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками.
В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.
Добавить кабачки, жарить 5-7 минут.
Смешать фарш и кабачки, убрать с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить кабачки с фаршем.
Посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Приятного аппетита!
