Свинина в томатно-ореховом соусе

Орехи измельчить в блендере или мелко потолочь.

С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Смешать орехи и помидоры, немного посолить.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Свинину нарезать соломкой.

Обжарить свинину на растительном масле, посолить, поперчить.

Добавить томатно-ореховый соус, тушить до готовности (около 30 минут). 
Если соус получился сильно густой, можно его разбавить кипятком.

Приятного аппетита!