Суп с картофелем и стручковой фасолью

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Мясо залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

Помидоры нарезать кубиками.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить помидоры, обжаривать 5-7 минут.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель, варить 5 минут.

Затем добавить фасоль, варить 5-7 минут.

Добавить обжаренные лук, морковь, помидоры. 
Если необходимо, еще посолить, поперчить. 
Варить до готовности картофеля.

Затем добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, накрыть крышкой.
Дать постоять 20-30 минут. 
Суп разлить по тарелкам, добавить зелень.

Приятного аппетита!