Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливом

Орехи измельчить.

Чернослив мелко нарезать.

Смешать орехи и чернослив.

Свинину нарезать кусочками толщиной около 5 мм, отбить

На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.

Свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.

Яйцо взбить, посолить, поперчить.

Рулетики обмакнуть в яйце.

И обвалять в сухарях.

Жарить на растительном масле до готовности.
Время приготовление зависит от толщины рулетиков. Я жарила около 30 минут, периодически переворачивая рулетики.

Приятного аппетита!