Опенок серопластинчатый
Опенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
Шляпка:
Диаметром 3-7 см, от полушаровидной у самых молодых грибов и до выпукло-распростертой в зрелости, нередко с остатками частного покрывала по краям. Сама шляпка гигрофанная, ее окраска сильно зависит от влажности: у сухих грибов тускло-желтая с более насыщенной серединой, у влажных становится более яркой, светло-коричневой. По мере высыхания начинает симметрично светлеть с краев. Мякоть шляпки тонкая, беловатая, со слабым запахом сырости.
Пластинки:
Частые, приросшие, у молодых плодовых тел бело-желтоватые, по мере взросления приобретают характерный цвет маковых зерен.
Споровый порошок:
Буро-фиолетовый.
Ножка:
5-10 см в высоту, 0,3 – 0,8 см в толщину, цилиндрическая, нередко изогнутая, с быстро исчезающим кольцом, в верхней части желтая, в нижней – ржаво-коричневая.
Распространение:
Серопластинчатый опенок плодоносит с середины августа до конца октября на сосновых пнях, валежнике, реже на подстилке вокруг старых деревьев, возможно – на гниющих корнях. Растет как "опенок”, крупными сростками, встречаясь, может быть, не так часто, но достаточно обильно.
Сходные виды:
На опенок серопластинчатый похожи сразу несколько распространенных видов рода Hypholoma, а также, в некоторых случаях, и летний опенок, Kuehneromyces mutabilis. Даже не зная гриб, можно только по формальным признакам отличить Hypholoma capnoides от серно-желтого опенка, Hypholoma fasciculare: у того зеленые пластинки, а у серопластичатого – маково-серые. Упоминаемая в некоторых источниках гифолома укорененная, Hypholoma radicosum, на мой взгляд, совершенно не похожа.
Съедобность:
Имеет репутацию хорошего съедобного гриба. На мой взгляд, очень похож на опенок летний; старые экземпляры приобретают какой-то затхлый, сырой вкус.
Замечания
Серопластинчатый для меня был и остается "вторым летним опенком”. Когда нас представляли, мне так и сказали – вот мол тебе другой летний опенок, который растет на сосновых пнях. Я и поверил, о чем, впрочем, до сих пор не жалею. А что?..
