Ингредиенты:
100 гр соленых грибов
2 чайные ложки желатина
1 стакан воды

Для гарнира:
1 вареная морковь
1 соленый огурец
1 вареная картофелина
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка уксуса зелень.

Приготовление:
В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола,
вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и
жидкость процедить. В формочки налить тонкий слой желе, после того как
оно застынет, положить мелко нашинкованные грибы, кружки фигурно
вырезанной моркови и залить желе. После того, как желе застынет,
выложить его на блюдо, по краям которого положить гарнир и посыпать
зеленью.