Ингредиенты:
вешенки (ножки) – 500 г;
лук репчатый – 4-5 шт.;
мука – 500 г;
подсолнечное масло – 3 ст. л.;
уксус – по вкусу;
соль.

Приготовление:
Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку,
потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать
пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст.
ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.