Ингредиенты:
На 250 гр соленых грибов (или на 50 гр сухих): 1 луковица,
1-2 толовые ложки растительного масла,
перец молотый.

Приготовление:
Соленые грибы промыть, дать стечь воде, мелко порубить. Нарезать лук,
слегка поджарить на растительном масле, охладить и смешать с грибами,
прибавить немного перца.
(Из сваренных сухих грибов икру готовят точно таким же способом.) Для
более острого вкуса можно добавить лимонный сок или уксус.