Гречка с сосисками и грибами

Лук мелко нарезать.

Грибы почистить, мелко нарезать.

Сосиски нарезать кружочками.

Гречку отварить до готовности.
Я варю так - 400 мл воды довожу до кипения, бросаю гречку, солю, варю около 15-20 минут.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить грибы. 
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Добавить сосиски, жарить 3-5 минут.

Добавить гречку, перемешать, поперчить, если необходимо, посолить.
Убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!