Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Перец почистить, нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить перец, жарить 5-7 минут.
Добавить кукурузу.
Следом влить бульон, немного посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
Приятного аппетита!